sucre*

製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
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* はちみつ山食。 *


「ため息」

連休明けに、気が重い予定が入っているため、
ここ最近は、ため息ばかり。

ため息をつくと、幸せが逃げるって言いますが、
ホントに幸せが逃げていきそうなくらい
ため息ばかりです^^;

連休中は、良いお天気みたいなので、
どこかに出かけて気分転換したいところですが、
新型肺炎や花粉症のことを考えると、
引きこもってしまいます><



「はちみつ山食」

お粉は、春よ恋。

生地にはちみつを混ぜ込んでいます。

クラストはしっかり目で
ほんのり甘味のあるパンでした^^

( ↓ 我が家で使用中☆ )
 

 

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* ライ麦べーぐる。 *


「新型肺炎のニュース」

最近は、新型肺炎のニュースばかりですネ。

昨夜の報道では
発熱の症状が出てるにもかかわらず
千葉県の70代の女性が旅行をされていらしたとか。

こういうのって
ホントに迷惑な話だなぁって、思いつつ、

しかしながら、ご本人も
罹患したくて罹患されたわけではないんですよねぇ。

いつか、どこかで、
自分自身が罹患するかもわからないし。

オリンピックイヤーなのに
日本がこんな状況で、ホントに残念。

早く終息することを願うばかりです。



「ライ麦ベーグル」

お粉は、トラディショナル&ライ麦。

むぎゅむぎゅとした食感で
食べ応え満点でした^^

( ↓ 花粉症対策に☆  )
 

 

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* またまた生クリーム角食。 *


「送別会」

昨日は、主人と
飲み会に参加してきました。

季節柄、大人数での会合は
何やら後ろめたくて
あまり気乗りしなかったのですが、
関係者の方々の「送別会」だったので、
参加しないわけにも行かず・・・。

罹患された方々の地域や人数など、
今後のニュースが気になるところデス。



「またまた生クリーム角食」

お粉は、春よ恋。

仕込み水として、
生クリームを使用しています。

しっとりとして、
ほんのり甘いクラムで美味しかったデス^^

( ↓ リピート購入しました☆ )
 

 

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* 豆乳ワンローフぱん。 *


「シンプルなパン」

ここ最近、
シンプルな食パン系のパンが食べたくて
珍しく続けて、作っています。

今までは、メロンパンや、あんぱん、
お教室レシピで作ったコテコテのパンなど、
どちらかと言えば、菓子パン系が、
作るのも食べるのも好きだったのですが〜



「豆乳ワンローフパン」

お粉は、春よ恋。

仕込み水として、調製豆乳を使用。
(先日、お試しさせていただいた調製豆乳)

ふんわり、美味しくいただきました^^

( ↓ 最近はこちらを使用☆ )
 

 

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* 生くりーむ角食。 *


「手続きいろいろ」

昨日から、
今の住まいの更新手続きなど、
いろいろな手続きに追われています。

その他、銀行へ行ったり、
病院へも行ったり。

一つ、一つ、用事を片付けて行かなくては
いけません〜



「生クリーム角食」

お粉は、春よ恋。

油脂(バター)は、配合せずに、
生クリームの油分だけで仕上げています。



クラムはしっとり〜

ミルキーなテイストで、
何もつけなくても、美味しかったです^^

( ↓ こちらのトースターを検討しています☆ )
 

 

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* くるみ&チーズまふぃん。 *



「定期健康診断結果」

昨日、一月下旬に受診した、
定期健康診断の結果が届きました。

検査項目が少なくて、
夏に受診した人間ドックの時と
あまり比較にならなかったのですが、
それでも、病院の記録や書面として
残したかったので^^



「くるみ&チーズマフィン」

お粉は、ドルチェ。

ヨーグルト入りの生地に
くるみとチーズを混ぜ込みました☆

( ↓ チーズがムクムクと… )


焼成したら、
なにやら、ガッツポーズしたように
チーズが出てきました^^


( ↓ 普段着にしています☆ )
 

 

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| Cake&Sweets | comments(0) | - |
* 山食。 *


「眠気」

昨日も今日もお天気が良くて、
眩しいくらいの青空を、部屋の窓から見ると、
なんだか、ウトウト…と。

今、足元が少し寒いけれど、、、
瞼がゆっくり落ちていく感じが、なんとも幸せ。

眠りに落ちて、
風邪をひかないようにしなくては。



「山食」

お粉は、春よ恋。

厚切りにして
いただきました^^

( ↓ 小さいサイズの方を使用しています☆ )
 

 

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* 玉ねぎベーコンぱん。 *



「JR新木場駅」

昨日は、風が強くて寒い日でしたネ。

部屋でぬくぬくとしていたいところだったのですが、
そういう日に限って、
出かけなくてはいけなくて。

乗り換えで降りた「新木場駅」の寒いこと!

びゅーって、風が吹き抜けていくのですが、
風を遮るところがホームにはないんですよねぇ。

強風によろけつつ、
青空に映えたスカイツリーを眺めながら、
電車が来るのを、待ちました><



「玉ねぎベーコンパン」

お教室レシピで作りました☆

中から、具がとろ〜り。

個人的に、玉ねぎを使用したパンが
苦手なのですが、
こちらのパンは、美味しくいただけました^^

( ↓ 寒い日には泡ぶろ☆ )

 

 

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* ワンローフぱん。 *


「立春」

暦では春になりましたが、
やはりまだまだ寒いですネ。

週間天気予報では、
木曜日あたりに、また寒気が下りてきて
より一層、寒くなるとか。

ポカポカ…とした陽気の日が
愉しみデス☆



「ワンローフパン」

お粉は、春よ恋。

生地にプレーンヨーグルトを
仕込み水の一部として混ぜ込んでいます。

あっさりしたテイストで
サックリ食感でした^^

( ↓ 最近は、こちらのお粉を使用中☆ )
 

 

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* 湯種食ぱん。 *


「予防」

季節柄、インフルエンザや新型肺炎などの事があるので
公共交通機関を利用するのを、ためらってしまいます…。
(利用しない訳にもいかず)

とくに、今シーズンは事情があって、
風邪すらひかないように、
徹底的に予防を心掛けていますが、

混んだ電車に乗らざるをいけない場合もあったりするので、
ちょっと弱気になります。

早く終息するのを祈るばかりです…。



「湯種食パン」

お粉は、春よ恋。

生地に湯種を混ぜ込んでいます。

久しぶりに、フタをして焼き上げたら
カクカクに。。。

厚切りにカットして、
もっちもちの食感を堪能しました^^

( ↓ 花粉症にはコチラ☆ )
 

 

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