sucre*

製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
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コチラの旧型を使用しています☆
パワフルで予熱も早く、焼成したパンやお菓子は美味しさが違います♪
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* ポンデケージョ。 *


「クッキー型」クッキー

昨日、クッキー型の整理をしていたら、
​またもや、クッキー型を重複して購入していました顔

で、どちらも、まだ未使用。
​(いつ購入したのかも思い出せない・・・)

クッキー型は、送料調整などで購入していますが、
小さいゆえに、どんどんたまってしまって、
何が何やら〜状態です。

今回、整理をしたので、
三度目は、ないようにしたいデス涙



「ポンデケージョ」クローバー

お教室レシピで作りました☆

パントリーをゴソゴソしていて
白玉粉と目が合い、
急にポンデケージョが食べたくなったのでした。

出来立て、最高はぁと

もっちりしていて、美味しかったデス顔


( ↓ 今回、重複したクッキー型☆ )

 


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* デルソーレ「ミニアスパラ&うずら卵のナン」 *



デルソーレさん×レシピブログさんの
「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」
レシピモニター参加中ですクローバー


ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ


「ナン」を使用して、
ミニアスパラ&うずら卵&ピザ用チーズをトッピングし
焼き上げました顔



「ミニアスパラ&うずら卵のナン」クローバー
(材料)2人分
デルソーレ「ナン」 1袋(2枚)
ミニアスパラ 10本
うずらゆで卵(スライスします)
ピザ用チーズ 20g
マヨネーズ 適量
乾燥パセリ 適量

( ↓ パッケージから出したところ☆ )



1.「ナン」の周囲を少し残して、マヨネーズを塗り広げます。

2.アスパラ、うずら卵、ピザ用チーズをトッピングします。

3.ガスオーブン250度5分〜焼成し、乾燥パセリをかけたら出来上がり☆

もっちりした食感に
アスパラとゆで卵の風味で
とても美味しかったデスはぁと

「手のばし」と記載があるだけで
美味しさがUPしている気がしました顔

( ↓ コチラを使用しました☆ )


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* デルソーレ「四種のチーズ&ブラックペパーのブランナン」 *



デルソーレさん×レシピブログさんの
「おうちでカフェ風♪デルソーレ「手のばしナン」&「ブランナン」のアレンジレシピ」
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ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ


「ブランナン」を使用して、
四種類のチーズをトッピングし、ブラックペパーをふって
焼き上げました顔



「四種のチーズ&ブラックペパーのブランナン」クローバー
(材料)2人分
デルソーレ「ブランナン」 1袋(2枚)
クリームチーズ 20g
プロセスチーズ 40g(ダイス状にカットします)
ピザ用チーズ 20g
粉チーズ 適量
ブラックペパー 適量

( ↓ パッケージから出したところ☆ )



1.「ブランナン」の周囲を少し残して、クリームチーズを塗り広げます。

2.プロセスチーズ、ピザ用チーズをのせ、粉チーズ、ブラックペパーを
適量ふります。

3.ガスオーブン250度5分〜焼成したら出来上がり☆


国内産小麦ふすまの健康的な風味と
チーズの風味が相性が良くて、
とても美味しかったデスはぁと

もっちりした食感で、
食べごたえもありました顔

( ↓ コチラを使用しました☆ )


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* すこーん。 *


「池上彰さんの講演」四葉のクローバー

主人と、某ホテルで
ジャーナリストの池上彰さんの講演を聴いてきました。

TVでは、物事の本質に
鋭く迫るような話し方をされますが、
講演では、穏やかで物腰柔らかな感じがしました
(風邪をひいていらした、との事で、少し声がかれていましたが)

それでも、心を捉える話し方は、健在でした顔



「スコーン」クローバー

お粉は、ドルチェ。

生クリームを使用しています。

サクッとホロッと美味しかったデスハート

( ↓ いただき物☆ )


「ステラおばさんのクッキー」クローバー

商品ラインナップを見ると、
たくさんのテイストがあるんですネ。

興味深いテイストがたくさんありましたうふ


( ↓ 外出時に持ち歩いています☆ )

 


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* バゲットその10。 *



「我が家も健康志向ハテナ

つい先日から、主人が(知人の方の影響で​)
勤務先内にあるジムへ寄って、体を動かしてから
帰宅するようになりました。

ハードには、やっていないようですが、
​それでも、やらないよりは、やった方がいいですよネ顔



「バゲット」クローバー

お粉は、トラディショナル。

サフを使用。

詰まったクラムになりました涙

​( ↓ 主人のいただき物☆ )


グアムのお土産ハート

こういうお土産用のチョコレートの中でも
コチラのチョコレートは、風味が良く、
ナッツの存在感もあって、とても美味しかったデス顔


( ↓ 健康グッズいろいろ☆ )


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* ベーコンチーズちぎりぱん。


「皇族のご婚約」テレビ

ここ最近は、朝鮮半島問題で
深刻なニュースが続く中、
明るいニュースが報道されましたネ。

お二人の報道を見て、ホッと心が和み、
ステキだなぁって思いましたうふ



「ベーコンチーズちぎりパン」クローバー

お教室レシピで作りました

お粉は、春よ恋。

お惣菜系のパンは、
​主人に好評でした顔


( ↓ 使いやすいサイズです☆ )

 


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* Suipa PVCクリアケース カレ(小)「干菓子2種類」 *



プリンカップ、焼き菓子、ケーキ用包材の通販サイトの
「東光Suipa」さんの第四期モニターブロガーを
させていただいています花




( ↓ フタ付き☆ )


今回、使用させていただいたのは

「PVC クリアケース カレ(小)」

サイズ 内寸125×107(底面)×32H(ミリ)。

耐熱温度 60度。

材質 プラスチック(PVC)。

先日、モニターをさせていただいた

「クリアケース カレ(大)」
小さなサイズバージョンです。

大きすぎず、小さすぎないサイズなので
ちょっとしたプレゼントなどに
重宝しそうなサイズです手

・・・
今回は、紅白の「干菓子」を作って
コチラのケースに入れました顔

ピンク色の方は、ストロベリーパウダーを使用していますいちご

しとり蜜を、まんべんなく合わせる作業に
フードプロセッサーを使用するという、
(文明の利器の使用デス)
先人の和菓子職人の方がご覧になられたら
ビックリされるのでは、、、と思うような作り方ですちゅん



「干菓子2種類」クローバー
(各18個分)

粉糖 40g(ふるっておきます)
寒梅粉 20g
しとり蜜 6cc〜(状態を見て、増減させます)
・・・
粉糖 40g(ふるっておきます)
寒梅粉 20g
ストロベリーパウダー 小さじ2分の1
しとり蜜 6cc〜(状態を見て、増減させます)

(しとり蜜)
水 20g
水あめ 10g



1.材料を計量し、ふるった粉糖の一つには
ストロベリーパウダーを混ぜておきます。

2.ボウルに「しとり蜜」の材料を入れ、レンジでチンして
冷まします。

( ↓ フードプロセッサーが登場☆ )


3.フードプロセッサーに、粉糖、寒梅粉、しとり蜜を1ccずつ入れ、
撹拌させます。



4.干菓子の型に、押し詰め、型から逆さにして
トントンと叩いて出します。

5.乾かしたら、出来上がり☆

ストロベリーパウダーの代わりに
抹茶やココア、マンゴーパウダーでもいいですネひらめき

干菓子をクリアケースに入れた画像は、
各18個ずつ(合計36個)入れた状態ですハート



クッキーやチョコレートを入れると
お店の商品みたいになりそうですネうふ


( ↓ コチラを使用しました☆ )

 


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* Suipa PS71-175パべ「ブルーベリー・はちみつヨーグルトプリン」 *



プリンカップ、焼き菓子、ケーキ用包材の通販サイトの
「東光Suipa」さんの第四期モニターブロガーを
させていただいています花





今回、使用させていただいたのは

「PS71-175 パべ」

六角形の模様が入ったカップです。

( ↓ 上から☆ )


サイズ 70.4φ×70H(ミリ)。

耐熱温度 90度。

容量 178cc。

材質 プラスチック(PS)。

上から見ると、円形なのですが、、、

( ↓ 底から☆ )


底は、角なしの四角形なんです。

面白いカタチのカップですネ顔

・・・
商品名から「石畳」をイメージされたものなのかなぁ?
と思ったのですが、
カップの側面の六角形の模様を見ていると
ハニカム構造の「ハチの巣」が思い浮かんだので、
はちみつを使用したスイーツを作りました蜂


「ブルーベリー・はちみつヨーグルトプリン」クローバー
(2人分)
ミルク 100g
はちみつ 40g
板ゼラチン 3.5g(冷水で戻します)
ヨーグルト 150g
レモン汁 小さじ2
コアントロー 小さじ1

(トッピング)
生クリーム 30cc
グラニュー糖 ふたつまみ

ブルーベリー 12粒
ブドウ 2個
セルフィーユ 適量



1.小鍋に、ミルク、はちみつを入れ、混ぜながら温め、
沸騰前に火を止めます。

2.余熱で板ゼラチンを溶かします。

3.氷水を入れたボウルに当てながら、冷まします。



4.ヨーグルト、レモン汁、コアントローを入れ混ぜ
「PS71-175パべ」に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
(容器の8分目くらいまで入りました)



5.トッピング用の生クリーム、砂糖を八分立てにして絞り、
フルーツ、セルフィーユをトッピングしたら出来上がり☆



ポコポコっとした模様が、可愛いデスハート


( ↓ コチラを使用しました☆ )

 

 


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* 今週のお弁当。 *


「今週のお弁当」お弁当

今週は、三日間のお弁当作りでした顔

↑は、焼き鮭、小松菜のお浸し、ちくわの磯辺揚げなど。

モニターをさせていただいた
「海の精」さんの「ごましお」&赤飯の組み合わせ☆



↑は、豚肉&いんげん&しめじの炒め物、高野豆腐など。



↑は、焼き鳥、ゆでアスパラ、麦ご飯など。

なんと!
ゆで卵が100%の週でした。

ゆで卵は
火にかけておいたら出来上がるので
楽ちんですネ卵

( ↓ ごま製品は、コチラのお店がオススメです☆ )

 


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JUGEMテーマ:
お弁当写真

 

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* バゲットその9。 *



「雨の日」傘

気持ちの良いお天気が続いていただけに
週末が雨だと、少し残念ですネ。

​皆様は、雨の日は
どのように過ごされますか、、、ハテナ



「バゲット」クローバー

お粉は、トラディショナル。

サフを使用。

なんだかなぁ、と思うような
詰まったクラムでした涙

( ↓ 主人のいただき物☆ )


​ご実家が宮城の方から
「笹かまぼこのセット」クローバー

いただくのは、二度目で
とっても美味しいんです手

​実は、一度目に、いただいた後、
​贈って下さった方にお会いした時に、
「とっても美味しかったです」とお礼を言ったら、
また贈って下さって、、、。

​お気遣いをさせてしまったでしょうか〜


( ↓ 雨の日の外出でも足元が気になりません☆ )

 


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