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製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
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* ここあクリームフランス。 *


「対面」

病院へ着いたのは、お昼前でした。

「処置中」ということで、
すぐには会う事が出来ず、一時間ほど待つことに。

ようやくHCUで対面出来ることになり、
恐る恐る、父と思われる人が寝ているベッドに近寄ると、
そこには、たくさんの管に繋がれた、痛々しい父がいました。

変わり果ててしまった父を見て、
涙が止まりませんでした…。

あんなに仲が悪かったのに。

父とは良い思い出なんてないのに。

それでも、涙って出るんですね。



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* アプリコットアーモンドけーき。 *


「悪い夢」

出来るだけ、早い時間の新幹線に乗って、
関西へ帰らなくては…。

心が動揺している中、それでも頑張って寝なくては…。

深夜、ようやく眠りに落ちそうな時、
母からの携帯電話の音で、飛び起きました。

「帰ってくるなら、黒い服を持って帰って来なさい」と。

一瞬、まるで時間が止まってしまったような、
私の呼吸も、一時、止まってしまったような。。。

手術が始まって、既に10時間以上。
でも、まだ手術中とのこと。

母は、本当に
最悪の場合を想定したのかもしれません。

私たちは、母の電話を受け、
どういう行動をとるのか、早朝に仕切り直すことにしました。

とにかく、早く寝なくては…。

現実と悪い夢との間のような、、、
まどろみの中を行ったり来たりしているうちに
起床する時間になりました。



熊谷さんレシピで
「アプリコットアーモンドケーキ」

中に、洋酒でマリネした
ドライアプリコットを入れています。

アプリコットの酸味がアクセントになった
ケーキでした。

・・・
新幹線の中。

先日まで「なにか楽しい事ないかな」なんて、
口にしていた、私。

平凡な毎日こそが
一番幸せという事をわかっていませんでした。

罰が当たったんだ、、、と思いました。


( ↓ コチラを使用しました )
 

 


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* グリーンレーズンすこーん。 *



「母からの電話」

三連休の最初の土曜日の午後の事。

主人と、お昼ご飯を食べ、
いつも通りの週末の過ごし方をしていました。

そんな中、母からの電話が鳴り、
季節柄、お中元の事かな?なんて思いながら、
携帯電話を取ったら、
父が倒れて、救急車で病院に運ばれ、手術中とのこと。
先生に「覚悟をして下さい」と言われた、と。

混乱と動揺が
押し寄せてくるような感覚。

「…どうしたらいい?」

主人は「今すぐ帰ろう!」と。

今、すぐ出ても、千葉から関西へは4、5時間。

夜、病院へ着いても、
中へ入れてもらえるのだろうか…?

しばらくの間、
ただただ…過ぎていく時計だけを見る事しか出来ず、
翌朝、関西の病院へ向かうことにしました。



「グリーンレーズンスコーン」

お粉は、ドルチェ。

グリーンレーズンを混ぜ込みました。

レーズンの酸味がアクセントになっていました。


( ↓ こちらを使用しました )

 

 


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* ストロベリーチーズけーき。 *


「父の事」

私と父の間には、ずっと確執や軋轢があります。

思い返せば、私が幼い頃、
物心がついたくらいでしょうか、、、

私が左利きだったため、
よく父に「行儀が悪い」と叱られたものでした。

父の前では、右手でお箸や字を書き、
父がいない時は、こっそり左手を使ったものでした。
(良くも悪くも、今では両利きになりましたが)

父には、幼い頃から𠮟られてばかりで
褒められた事が一度もありません。

庭の木に縛られたこともありました。
(今では虐待ですよね)

当然、厳しいだけの父には、
甘えることもせず、懐くこともしませんでした。

父もまた、そんな私が可愛くなかったのでしょう。

私が大きくなっても、
目を合わすこともせず、会話をすることもありませんでした。

「家族」という名前の、「他人」のような関係。

なので、父に対しては
良い思い出など、一つもないのです。



熊谷さんレシピで
「ストロベリーチーズケーキ」

熊谷さんらしいラブリーなデザインです☆

三連休前に作りましたが、
工程がたくさんで…へとへとになりました。


( ↓ いちご必須です☆ )
 

 


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* お惣菜ぱん。 *


「蝉の声」

昨日の朝、「ジリリ…」と
蝉が今にも鳴きそうで(結局、鳴かなかったのですが)、
そんな蝉の鳴き始めの声を聞いて、蝉の存在を思い出しました。

あまりにも早い梅雨明けで、連日、暑い日だけが続き、
夏になったけど、何か?物足りないような、、、
なんて思っていました。

蝉の声を聞くと、
一段と暑さが増しそうですネ。


「お惣菜パン」

お粉は、春よ恋。

中は、ベーコンや玉ねぎなど。

チーズとケチャップ風味で
美味しかったデス


( ↓ コチラを使用しています☆ )
 

 



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* タルトタタン風たると。 *


「グラノーラ」

多くの種類のグラノーラが販売されていますが、
とくに「新商品」や「期間限定の商品」に目がない、私。

早速、気になっていた商品を購入して食べたところ、
残念なことに、好みではないテイストのグラノーラでした…。

しかも大きめサイズを購入していたため、
さらに消費するのに時間がかかることに。

やっと、今日、完食出来ましたが、
新たにトライする商品は、
出来るだけ小袋で購入した方が良さそうですネ(^-^;



熊谷さんレシピで「タルトタタン風タルト」

紅玉が売っていなかったので、
ふじを使用しました☆

お手本では、リンゴの部分が
もっとカラメル色だったので、
また今度、作る時は、もう少し焼きこもうと思います。


( ↓ 我が家で使用している作業台☆ )
 

 


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* サワークリームぱん。 *


「女性の配達員さん」

ネットでお買い物をすることが多い、我が家。

ほぼ毎日のように、
どこかの宅配業者の方が配達にいらっしゃいます。

ドリンクなどの重い物は
男性ドライバーの方が運ばれますが、
軽い物の場合は、女性の方が配達されることも、しばしば。

某宅配業者さんで、
数年前から、私が住んでいるエリアを担当して下さっている
女性の配達員の方がいらっしゃるのですが、

とてもキレイなお姉さんで、
受け取りがちょっと嬉しかったりします☆



「サワークリームパン」

お粉は、春よ恋。

サワークリームを消費したくて
作りました☆

甘〜いパンでした(^-^)


( ↓ コチラから作りました☆ )
 

 


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* マンゴームースけーき。 *


「卓上カレンダー」

ハワイ島で購入した
木製の卓上カレンダーがあるのですが、
日めくりカレンダーのようなタイプで、
毎日、日付や曜日を変更して設置しないといけません。

毎日、変更&設置することによって、
「今日は何日の何曜日」ということを
認識出来る事は良い事なのですが、
毎日、変更しなくてはいけない手間もあり、
「変更しなくては〜」という強迫観念のようなものも…。

私には、不向きなカレンダーだったかもしれません…(^-^;



熊谷さんレシピをアレンジして
「マンゴームースケーキ」

中は、ヨーグルトムース。

マンゴーのテイストが夏らしくて
美味しかったデス☆


( ↓ コチラを使用しました☆ )
 

 


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* とまとバジルぱん。 *


「昨夜の緊急地震速報」

ちょうど髪を乾かしていた時に
小さな揺れを感じ、

「あれ?地震?」と思ったら、すぐに止まったので、
「気のせい?」なんて思っていたら、
また小さな揺れを感じ、

携帯に「緊急地震速報」の文字が表示されたと思ったら、
(ちょうど目の前に携帯を置いていた)
携帯が鳴り出し、「え!ここ!?」と思った数秒後には
強い揺れが始まりました。

ガスオーブンを設置している台が
我が家で一番揺れやすいので、手で押さえに行きましたが、
あまりにも短い時間で
ホント、何も出来ないですネ…。



お教室レシピで「トマトバジルパン」

トマト生地に乾燥バジルを混ぜ込んでいます。

中はプロセスチーズ。

トマト風味で食べやすかったデス☆


( ↓ おススメです☆ )
 

 


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* まろんミニタルト。 *


「楽しいこと?」

「なにか楽しいことってないかなぁ?」と
最近、ふと口癖のように出ます。

でも、私にとって
「楽しいこと」って、なんでしょうねぇ?
(自分でも明確にわかりません…)

非日常的なもの???

時間を忘れてしまうくらい熱中するような何かを
探しているのかもしれません。



熊谷さんレシピを参考にして
「マロンミニタルト」

クレームダマンド入りのタルトの上に
マロン風味のクリーム、シャンティイクリームの
組み合わせデス☆

アーモンドダイスがホロホロとしていて
面白い食感でした

・・・
(追記)
西日本の大雨のニュースを見て、
被害の大きさに驚きました。

自然災害とは言え、心が痛みます。

これ以上の被害が出ない事を祈るばかりです。


( ↓ コチラを使用しました☆ )
 

 


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