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製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
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* ヨーグルトすこーん。 *


「デロンギのトースター」

結婚して20年近くになりますが、
今まで、我が家にはトースターがなかったのですが、
(ガスオーブンでトーストしていました)
先月、やっとトースターが仲間入りしました。

忙しくて、トースターが届いてから
ずっと放置していたのですが、
やっと開梱しました☆

新しい家電は、気持ちがいいです。

これで夏場にトーストする時、
暑くならずにすみそうです^^
(ガスオーブンを予熱するだけで、部屋中、熱気に包まれていました)



「ヨーグルトスコーン」

お粉は、ドルチェ。

生地にヨーグルトを配合しています。

サックリほろり、美味しかったです☆

( ↓ ピザストーン付き☆ )
 

 

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* 酒粕小豆けーき。 *


「一日三食」

1月下旬頃から、
主人にお昼頃の予定がなかったり、雨の日でなければ、
自宅でランチを一緒にしています。

朝、昼、夜、と
キッチンに立つ日々で、
一日があっという間です。

お昼ごはんのメニューは
ヤキソバやパスタなどの麺類、
チャーハンやピラフなどのお米類、
丼もの、、、というジャンキーな感じなのですが
そろそろネタ切れ^^;

メニューを考えるのも大変ですネ。



稲田多佳子さんのレシピ本より
「酒粕小豆ケーキ」

生地に、酒粕を配合して、
ゆであずきを混ぜ込んでいます。

これが、意外に
あっさりしていて美味しかったです☆

いつかリピートして作りたいなぁって
思いました^^

( ↓ 無糖のゆで小豆って、なかなか近所で見当たらず。)
 

 

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* 米粉ラズベリーまふぃん。 *



「3月最後の日」

新型肺炎のニュースが出始めた頃は、
4月くらいには、終息の見通しが出るのでは…
なんて思っていましたが、
4月、目前の今、全く見通せない状況に、戸惑いや不安を感じます。

ヨーロッパのように感染が広がると、
本当にコワイ。

マスク、手洗い&うがい、アルコール消毒は徹底してやっていますが、
それだけでは、きっと不十分なんだろうなぁ、と思いつつ、
それしか自分がすることが出来ない状況に
もどかしさも感じます。。。



「米粉ラズベリーマフィン」

稲田多佳子さんのレシピ本から作りました☆
(レシピ本の表紙になっているマフィンです)

生地が、ほわっとしていて
ラズベリーの酸味に合っていて美味しかったです。

 
 

 

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* ワンローフちーず食ぱん。 *


「春の雪」

昨日は、屋根に積もるくらい、
雪が降りました。

予報では、雨ということだったので
降ったとしても、チラチラ程度かと思っていました^^;

もうすぐ4月なのに、
未だに窓の結露掃除をしています。。。



「ワンローフチーズ食パン」

お粉は、春よ恋。

チェダーチーズを巻き込みました☆

チーズがトロっとして
美味しかったです^^

( ↓ 買い足しました☆ )
 

 

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* サバ&アボカドまふぃん。 *



「桜」

近所の桜が満開になっていました。

風に吹かれて、花びらが舞っている風景は
本当にキレイ。

ほんの束の間、
上を向いて歩きながら見ただけなので、
自分の家の庭に、桜の木があれば、
いつまでも愛でていられるのになぁ、なんて思いました^^



稲田多佳子さんのレシピ本から
「サバ&アボカドマフィン」

マフィンにサバを入れるの?と驚きでしたが、
相性がいいのかを知りたくて、興味津々で作りました。

いただいてみると、、、

うーん。。。
私的には、マフィンには入れたくないかな。

出来れば、別々に食べたい。と思いましたが、

あくまで個人的な感想なので、
ご興味がある方は、ぜひトライしてみて下さいネ^^;

( ↓ 美味しいサバ缶☆ )

 

 

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* 黒糖べーぐる。 *


「洗えるマスク」

先日、ストックしていた、
最後の一箱の使い捨てマスクを開封したこともあり、
マスク探しを始めましたが、
なかなか販売されていないんですねぇ。

お高くて、なんだか怪しげな、
中国製の使い捨てマスクを購入するのも
ためらうし、

「在庫なし」「入荷待ち」「〇月〇日以降出荷」なんて、
万が一、到着しないことも考慮すると、論外。

日本製と、うたっているけれど、
どこの会社?個人?が作った
洗えるマスクを購入するのも
気が引けます。。。

あれこれ探して、とりあえず、自分が妥協できる範囲内で
(ロフト等、日本のお店で販売されている商品ですが、値段が3倍くらい)
「洗えるマスク」を購入しました。

お高いけれど、仕方ないですネ。



「黒糖ベーグル」

お粉は、トラディショナル。

お砂糖として、黒糖を使用しています。

むっちりとした食感で
美味しかったです^^

( ↓ インスタグラム☆ )



( ↓ こちらにしました☆ )

 

 

 

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* かぼちゃスコーン。 *


「ソメイヨシノ」

昨日も今日もポカポカ陽気で
近所のソメイヨシノが
三部咲きくらいになっていました^^

薄ピンク色でキレイ。

お出かけのついでに、チラリと見ただけですが、
今のご時世、こんな風に桜を少しでも愛でるだけ
ありがたいのかな…なんて思いました。



「かぼちゃスコーン」

お粉は、ドルチェ。

かぼちゃを混ぜ込んでいるので
黄色いです^^

かぼちゃのテイストは、あまり感じられませんが
どこか、ほっくりとした感じでした☆

( ↓ また再販されるみたいですネ☆ )
 

 

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* クリームチーズすこーん。 *


「三連休」

ポカポカ陽気で気持ちが良いです。

青空を眺めていると
コロナ云々のことなんて、忘れてしまいそう。

TVでは「コロナで新たに〇人感染が確認されました」
と流れる一方で、

「オリンピックの聖火が…」という映像を見ると
なんだか、温度差を感じてしまいます^^;

キチンと終息してから、
オリンピック前のセレモニーなどを楽しみたいなぁ、
と思いつつ、大きな大会ゆえ、
簡単に延期が出来ないものなのかもしれませんネ。



「クリームチーズスコーン」

生地の中にクリームチーズを混ぜ込んでいます。

芳醇なテイストが広がりました。

( ↓ 普段、我が家で飲んでいるお茶☆ )
 

 

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* たまご蒸しぱん。 *


「コロナ疲れ」

連日、TVのニュースでは
コロナの感染のことばかりですネ。

世界中に感染が広がってしまって、
驚くばかりです。

私自身、感染予防に心掛けていますが、
それでも、これだけの感染者が出ていると
いつかは罹患してしまいそう…と思ってしまいます。

ワクチンが早く出来ることを祈るばかりデス><



「たまご蒸しパン」

稲田多佳子さんのレシピ本から作りました☆

見た目が、大きな卵焼きっぽいのですが、
お味や食感は、蒸しパンです^^

こんな風に、どーんと
大きく作るのも面白くていいですネ☆

( ↓ こちらから作りました☆ )
 

 

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* プレーンまふぃん。 *


「寒い日」

東京では、桜の開花が報道されましたネ。

千葉県では、
夕方に、雪?みぞれ?のようなものが降って、
三月とは思えないような、寒い一日となりました。

とは言え、
もうすぐ暖かな春は、すぐそこまで来ているので、
今日は一日家に引きこもって、
冬から春への準備を少しずつ始めたりしました^^



「プレーンマフィン」

何も中に入れず、トッピングもしない、
プレーンなマフィンを焼き上げました☆

お粉の風味をしっかり感じられるので、
プレーンなものも、
たまにはいいなぁって思いました^^

( ↓ 購入しようか、迷い中☆ )

 

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