sucre*

製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
PROFILE
CATEGORIES
リンナイ・ガスオーブン


コチラの旧型を使用しています☆
パワフルで予熱も早く、焼成したパンやお菓子は美味しさが違います♪
メランジュール・ロボ
パン&ケーキのスライサー
Suipa 楽天店


様々なカップや包材をお取り扱いされていらっしゃいます♪
ランキング
SELECTED ENTRIES
ARCHIVES
RECENT COMMENTS
SEARCH

OTHERS
SPONSORED LINKS


* PRESIDENT「カマンベール&マカデミアナッツのハチミツカナッペ」 *


PRESIDENTさん×レシピブログさんの
「おそとで楽しむ♪プレジデント チーズレシピ」モニター参加中ですクローバー


おそとで楽しむチーズ料理レシピ
おそとで楽しむチーズ料理レシピ


PRESIDENTさんの「カマンベール」を使用して
​「カマンベール&マカデミアナッツのハチミツカナッペ」を
作りました顔

カマンベールとハチミツの甘じょっぱい組み合わせの中に、
ナッツが食感のアクセントになっています☆



「カマンベール&マカデミアナッツのハチミツカナッペ」クローバー
材料 8枚分(4人分)

市販の食パン(8枚切り)2枚
PRESIDENT「カマンベール」2分の1個
ローストマカデミアナッツ 10個
ハチミツ 小さじ2

1.食パンをお好みのクッキー型で抜き、
オーブン(250度5分)orトースターで小麦色に焼き上げ、冷まします。



2.カマンベールは、1cm角にカットし、
マカデミアナッツは粗みじんにしてハチミツを加えます。



3.カマンベールとマカデミアナッツを合わせ、
1の上に8等分しトッピングしたら出来上がり☆

( ↓ ハチミツのおかげで、若干、崩れにくいです☆​ )


いただいてみると、甘じょっぱくて
お菓子のような感覚でいただけますハート

カマンベールは、とてもマイルドなテイストで
美味しかったデス。

カットする際、ナイフにチーズがくっつきにくく、
断面がキレイにカット出来るのが印象的でした顔

( ↓ 左下の箱入りのチーズを使用しました☆ )



( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 
| Recipe | comments(0) | - |
* チーズこーんぱん。 *


「花火の季節へ」花火

一昨日の夜、主人の勤め先から、
東京方面で花火が上がっているのが見えました顔
(どこの花火だったのか、わかりませんが)

距離的に、遠かったので、
とても小さな花火たちでしたが、
夏の風物詩だなぁ、、、なんて思いましたうふ



「チーズコーンパン」クローバー

お粉は、春よ恋。

NHK趣味Do楽のパンを参考に作りました☆

マヨネーズとWチーズの風味で
濃厚なパンだなぁって思いました顔

( ↓ 我が家ではコチラのタオルを愛用しています☆)

 


( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 
| - | comments(0) | - |
* 京のごちそう 三味洪庵「西京漬け 雅セット」 *


創業文久元年、
京のごちそう 三味洪庵(さんみこうあん)さんの

「西京漬け 雅セット」クローバー

コチラの西京漬けは
京都産の西京味噌を秘伝の調合で作り上げた味噌床を使い、
職人が素材と手作りにこだわって作りあげた逸品だそうデスひらめき

( ↓ 届いたところ☆ )


外装から取り出すと、
丁寧にキチンと紙の包装がされてありました顔
(コチラは冷凍便になります)

( ↓ 紙の包装を取ったところ☆ )


シックなお色の箱に入っています。

( ↓ 開封したところ☆ )


わ〜、個装になった、お魚がたくさん顔

内容は、
銀鱈×2袋、トラウトサーモン×2袋、鰆×2袋
烏鰈×1袋、鯖×1袋です。



「ご挨拶」のお手紙の他、
「使い捨て手袋」なども同梱されていました☆

袋から取り出す際に
手が痒くならなくていいですネうふ

・・・
(調理方法)
一、クッキングペーパー等で味噌を軽く拭き取ります。

二、クッキングシートやアルミホイルを敷きます。

三、フライパンでは、両面を約5〜6分ほど焼きます。
オーブントースターでは、1000ワットで6〜8分焼きます。
グリルでは、片面を5〜6分焼き、皮と身に、薄く焦げ目が付けば
裏返し、もう片面を焼き上げます。

( ↓ 銀鱈☆ )


まず最初に、いただいたのが「銀鱈」。



調理方法は、フライパン(ホイルを敷いて)で
焼き上げました。

お味噌が焦げやすく
焦げ目がしっかり付いてしまいましたが〜



いただいてみると、
身がホロッととれて、アブラがのっています。

お味噌が、甘くて、とっても美味しい〜

とても風味豊かです。

お魚に、お味噌の風味がしっかり付いています!

一口ごとに、美味しいお味噌の風味が広がりましたはぁと

( ↓ サーモントラウト☆ )



これまた、鮭とお味噌の風味が合います〜

お箸がすすむお味でしたハート

( ↓ 鰆☆ )



「鰆」って、定番中の定番ですネ☆

淡白な鰆の風味に
甘くて風味豊かなお味噌の組み合わせは、
間違いない美味しさでした!

鰆の身が、ホロッと締まっていて、
料亭のようなお味で、絶品デス♪

( ↓ 烏鰈(上)、鯖(下)☆)

( ↓ 烏鰈☆ )



主人のお弁当のメインとして入れました☆

味見として、端っこをナイフでカットして
いただいてみたら、
アブラがのっていて、とっても柔らかーい顔

とろけるような(実際とろけました)美味しさでしたハート

( ↓ 鯖☆ )



鯖も、主人のお弁当のメインとして入れました☆

コチラも、味見として、端っこをナイフでカットして
いただいてみました。

鯖とお味噌って、合いますねぇ。

じんわりと懐かしいような
定番の美味しさで、
ご飯がすすむお味でした顔

・・・

今回、「おとりよせネット」さんの
ベストギフトアワード発表記念プレゼントの
賞品としていただいたので、モニターではないのですが、
とても美味しかったので記事にしました顔

西京漬けの全ての種類のお魚が美味しいだけでなく、
個装のまま冷凍庫で保存出来るので、
お食事のメインとして、お弁当のメインとして、
使いたい時に、使いたいだけ、
解凍して調理出来、とても便利デス手

お家で、料亭のようなお味の西京漬けを
愉しめました顔


おとりよせネットさん
→☆
京のごちそう 三味洪庵​さん→☆

( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 
| - | comments(0) | - |
* 今週のお弁当。 *


「今週のお弁当」お弁当

今週は、一日だけのお弁当作りでした顔

​おうちに食べに帰ってきたのが一度だけだったような。
(今週は、断水などがあったので)

振り返ってみると
​忙しくて、記憶が定かでない一週間でした汗

↑は、貝柱&きのこ&アスパラのクリーム煮、ピーマン炒めなど。
(貝柱は、主人の好物なので)

ご飯は「雑穀米」をブレンドすることなく、
珍しく「白米」のみでした。

またまた、ごま塩と鮭フレークで「顔」に。

そろそろ飽きてきたかな、、、?なんて思いつつ、
私が気に入っているから
「顔」にしているところもあったりしていますちゅん

( ↓ お弁当用の煮物に丁度良いサイズ☆ )

 


( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 

JUGEMテーマ:
お弁当写真

 

| - | comments(0) | - |
* サルタナレーズンすこーん。 *


「夏本番へ」はれ

朝から、広がった青い空を見ると、
ああ、夏なんだなぁ〜と実感します。

お子さんがいらっしゃるご家庭では
そろそろ夏休みなのでしょうか〜?

我が家の近所では
​まだ蝉が鳴き始めていないので、
蝉の声を聞くと
夏らしさが助長されるかもしれませんネうふ



「サルタナレーズンスコーン」クローバー

お粉は、ドルチェ。

レーズンは、サルタナレーズンを使用。

生クリーム消費のために作りました

サクっとホロっと、美味しかったデス顔


( ↓ サルタナレーズン☆ )

 


( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 
 

 

| - | comments(0) | - |
* ブルーベリーちーずカップケーキ。 *


「今年の梅雨」傘

昨日、千葉県では、梅雨明けをしましたが、
今年は、カラ梅雨?と思うくらい、
雨が降らない日が多かった気がします。

梅雨の期間中でも良いお天気が続き、
新しくレインブーツを購入したものの、
あまり出番がなく・・・

雨の日は、空の色や、
ジメジメしていてどこか元気が出ない感じが
好きではありませんが、
取水制限になっても困るので
「例年通り」というのが理想的なのかもしれませんネうふ



「ブルーベリーチーズカップケーキ」クローバー

お教室レシピを参考に作りました顔

スフレチーズケーキ&ストロベリークリームの組み合わせ☆

ブルーベリーは国産のものを使用。
(国産のブルーベリーが出回っていますネ)

軽い食感で、美味しかったデスはぁと


( ↓ ルームウェアとして履いています☆ )

 


↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 
 

 

| Cake&Sweets | comments(0) | - |
* はちみつバターロールぱん。 *


「シンデレラ」キラキラ

先日、録画をしていた「シンデレラ」を観ました。

ストーリーがわかっていても、
​ヒロインやドレスが美しくて、見入ってしまいました。
(舞踏会でのドレスの広がり方が、なんともゴージャスです☆)

ディズニーの映画は
癒される作品が多いですネうふ



「はちみつバターロール」クローバー

コチラは、先日、お教室のキットで作りました顔
(昨日は、断水だったので、何も作らなかったんです)

​ハチミツバターを塗って焼成しています蜂

ひとつひとつのサイズが小さめで
食べやすかったデス顔

( ↓ 美しいデス☆ )

 



( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 

 

| - | comments(0) | - |
* らいむぎぱん。 *


「断水」蛇口

マンションの貯水槽の清掃のため、
午前中、断水でした。

断水中は、出かけていましたが、
お水の有難味を感じる日でもありますネ顔


「ライ麦パン」クローバー

お粉は、春よ恋&ライ麦。

ライ麦は、いつもは製菓材料店で購入していましたが、
賞味期限が短い時があるので、
今回は、スーパーでの市販を購入しました。

粒子の大きさがどうかな〜と思いましたが、
(いつもは、パウダー状のライ麦を使用しているので)
全然、市販のものでも、細かくて大丈夫でしたハート

( ↓ いただき物☆ )


モロゾフのゼリーセット。

冷やしていただきました顔


( ↓ こちらも気になっています☆ )

 


↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 

 

| - | comments(0) | - |
* パイナップルぱん。 *


「赤潮?」

先日、ニュースにもなっていましたが、
千葉県沖の海で赤潮が発生したとか。
(主人の勤め先から海が見えるのですが、
赤く濁っていました)

その影響で、先日、窓の外から
風に乗って異臭がしたのですが、
昨夜〜今朝にかけても、そんな日でしたちゅん

今の住まいは、
海の近くに住んでいるわけではありませんが、
風の方向や強さによって、臭うみたいデス汗

迷惑な話ですが、
自然の事ゆえ、仕方がありませんネ。。。



「パイナップルパン」クローバー

お教室のキットになったものを使用しました顔

中に、ダイス状のドライパインを混ぜ込んでいます。

甘〜いパンでしたハート


( ↓ 購入を検討しています☆ )

 



( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 

 

| - | comments(0) | - |
* たらみ「とろける味わい・全9種類」その6。 *


「たらみ ほほえみサポーター」に参加させていただいています四葉のクローバー

各種ゼリーで有名な
たらみさんの「とろける味わい全9種類」を
お試しさせていただきましたクローバー

「みかんジュレ、白桃ジュレ、ミックスジュレ、マンゴージュレ、
ぶどうジュレ、ピンクグレープフルーツジュレ、メロン&洋梨ジュレ、
ブラッドオレンジジュレ、黄金パインジュレ」
の商品ライナップです☆

・・・
「ゼリーなのに、
フルーツよりもフルーツが美味しく食べられる
フルーツデザートジュレに進化!」されたそうですひらめき

(進化のポイント)
1.ゼリー部がゆっくり溶け、
心地よい食感とフルーツの香りが口の中に広がる!

2.フルーツの香りが果肉を包み、
果肉から溢れ出す果汁との相乗効果で、おいしさ極まる!

( ↓ とろける味わい・みかんジュレ☆ )


「とろける味わい」の記事が続きましたが、
最後になりました。

藤田ニコルさんが、たらみさんのHPで
「みかんジュレ」をおススメされていらっしゃるので、
最後のジュレにしようと、決めていました☆

( ↓ 開封したところ☆ )


きれいな色〜

甘酸っぱい良い香りがしますはぁと

( ↓ 主人と一緒にいただきました☆ )


キラキラ〜っとして、キレイキラキラ



器に移す際に、崩れてしまったけど、
みかんがゴロゴロ〜っと入っていて、
存在感があります☆

いただいてみると、
みかんの果肉がとてもジューシー☆

甘くて美味しい〜

どこか懐かしい風味がするゼリーでした顔

たらみHP→


( ↓ クリックしていただけると更新の励みになります
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

 

| - | comments(0) | - |
<new | top | old>