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製菓衛生師☆
いつかパン教室が出来たらいいなぁと思っています*
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* くるみ&チーズまふぃん。 *



「定期健康診断結果」

昨日、一月下旬に受診した、
定期健康診断の結果が届きました。

検査項目が少なくて、
夏に受診した人間ドックの時と
あまり比較にならなかったのですが、
それでも、病院の記録や書面として
残したかったので^^



「くるみ&チーズマフィン」

お粉は、ドルチェ。

ヨーグルト入りの生地に
くるみとチーズを混ぜ込みました☆

( ↓ チーズがムクムクと… )


焼成したら、
なにやら、ガッツポーズしたように
チーズが出てきました^^


( ↓ 普段着にしています☆ )
 

 

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* チョコがけケーキ。 *


「定期健康診断」

昨日は、冷たい雨が降る中、
定期健康診断を受けに、病院へ行ってきました。

いつもは、夏に健康診断を受けるのですが、
その時は人間ドックを受けたため、
定期健康診断のチケットを使わず、そのままにしていました。
(3月末まで有効だったので)

健康診断の数値に一喜一憂しそうですが、
自分の体のことなので、仕方ないですネ^^
(食生活などを見直す良い機会ですネ)



「チョコ掛けケーキ」

お教室のキットになったレシピで作りました☆

コーヒーテイストのケーキに
マスカルポーネチーズを配合したクリームを
絞っています。

お砂糖分を減らして作りましたが
チョコがかかっている分、甘〜いテイストでした☆

( ↓ 長さのあるケーキの保存に便利デス☆ )
 

 

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* 洋梨たると。 *


「強風の日」

先日の強風の日、
出かけ先から電車で帰宅しようとしたところ、
電車に遅延が出ていました。

ちょうど、何十分か遅れで到着した電車に
乗ったところまでは良かったのですが、
途中の乗り換え駅から、
架線にビニール袋が絡まったとかで、
撤去作業により、まさかの足止め。

混雑した電車内での
立ったままの待ちぼうけに、
初めて遭遇しました^^;



「洋梨タルト」

食べたくなって作りました☆

丸形のタルト型を使用して焼くことが多いのですが、
イメージを変えて、長方形のタルト型で焼き上げました。

美味しくいただきました^^

 
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* カップのスフレチーズけーき。 *


「明日はブラックフライデー」

日本では「ブラックフライデー」は
過去に消えかけたこともあり、浸透しないのかな?
と思っていましたが、

また復活してきたみたいで、
いろいろなお店でセールの広告を目にします。
(既にネットでは、セールが始まっていますネ)

ここ最近、物欲があまりないのですが、
何か自分へのご褒美?がほしいところデス^^



「カップのスフレチーズケーキ」

チーズケーキが食べたくなって作りました☆

湯煎焼きしているので、
ふわふわ〜しゅわしゅわ〜な軽い食感です。

温かい紅茶に合いました^^

( ↓ 12/4から期間限定でお安くなるみたいデス☆ )
 

 

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* ゆず&ホワイトチョコまふぃん。 *


「柿の季節」

柿を食べると、、、
小さい頃に、実家にあった柿の木を思い出します。

種がある柿だったけれど、
自分で包丁でむいて、よく食べていました。

実家の建て替えの際に、
柿の木は伐採されてしまい、今はなく、、、
脚立にのって、柿を収穫していた父も他界して、いない。

なんだか、しんみりさみしい
柿の思い出デス。



「ゆず&ホワイトチョコマフィン」

お粉は、ドルチェ。

ゆずピールとホワイトチョコチップを混ぜ込んでいます。

温かいコーヒーに合いました^^

( ↓ 白色もステキです☆ )
 

 

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* デコレーションけーき。 *


「青空」

今日は、朝から都内の方へ出かけていましたが、
真っ青な空が広がって、とても気持ち良かったです。

秋って、どこか人恋しい季節で
さみしいイメージがあるのですが、
今日は、不思議と、清々しい気持ちになりました^^



「デコレーションケーキ」

お粉は、ドルチェ。

久しぶりに
ケーキらしいケーキを作りました☆

いちごは、とちおとめ。

店頭に出回り始めで、
まだまだお高かったのですが、
やっぱり、いちごは国産がいいなぁ、と思って
購入しました。

これから、クリスマスシーズンにかけて
店頭が、いちごの赤色で、華やかになりますネ^^

 
 

 

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* アプリコット&チーズまふぃん。 *


「落ち葉の季節へ」

地面には、たくさんの落ち葉。

ふと、上を見上げると、
街路樹などの木々が色付いていました。

先日まで夏のような日だったので
急に秋になったような気がします。

刻々と…、時間だけが過ぎていくのを
肌で感じています。



「アプリコット&チーズマフィン」

お粉は、ドルチェ。

生地の中に、
ドライアプリコットとクリームチーズを
混ぜ込んでいます。

美味しい組み合わせでした☆

 
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* 巨峰のヨーグルトムース。 *


「台風19号」

勢力が強いまま、
関東地方を通りそうですネ。

どんな風雨になるのか、不安デス。

とりあえず、明日は部屋に引きこもる予定です。

何事もなければ良いのですが。。。



「巨峰のヨーグルトムース」

ハスカップジャムのヨーグルトムースに
巨峰をトッピング。

爽やかで甘酸っぱいテイストで
美味しかったです^^

( ↓ suipaさんのカップを使用しました☆ )
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* ポピーシードけーき。 *


「迷路の中」

私にとって、
昨日は「運命の日」でもあり
人生において「特別な日」でした。

今もまだ、
「どうしよう?」「どうしたらいい?」
という気持ちで、いっぱいです。

今月の10日には
キチンと決めないといけません。

私の中での微かな望みも消え失せてしまい、
迷路の中を歩いているような、、、
そんな気持ちでいっぱいです。



「ブルーポピーシードケーキ」

お砂糖を控えめにして
お教室レシピを参考に作りました。

プチプチ食感で美味しかったデス☆

 
 

 


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* きゃらめるポップコーン。 *


「乳飲料」

普段、牛乳を購入する際、
「生乳100%」の商品を購入するのですが、
健康面を考えて、カルシウム等が配合された乳飲料を購入したら、
美味しくなくてビックリ。

似たような物だから、きっと大丈夫。と思っていたら
風味が全然違うんですネ。

続けて飲んでいたら、
そのうち、慣れるのでしょうか〜?^^;



「キャラメルポップコーン」

ビタントニオのポップコーンメーカーで
作りました☆

塩テイストのポップコーンなら、
ビール片手に、ラグビーの試合をTV観戦しながら
食べるのもいいですネ^^

 
 

 

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