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製菓衛生師☆
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* アンデルセン「ヒュッゲ朝食セット」その1。 *


先日、ベーカリーで有名な「アンデルセン」さんより
「ヒュッゲ朝食セットA」が届きました

一つは冷凍、もう一つは冷蔵便なのですが
どちらも、とても清潔感のある梱包です

ここのところ、お中元などが届きましたが
Vバンドで巻かれ、届いた瞬間から
中身がわかってしまう、、、なんてことはなく

何が入っているんだろう?と
久しぶりにワクワクしました

( ↓ 冷凍便の段ボールに貼られたテープ☆ )


もう、可愛すぎます
(この中に、パンが入っているんです!)

こういう所ででも
アンデルセンさんのセンスの良さが伺えます。

( ↓ 冷蔵便☆ )

( ↓ 冷凍便☆ )


「HYGGE(ヒュッゲ)」とは、
アンデルセンさんのプライベートブランド。

デンマーク語で
「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を
意味するそうです。

パンとの相性をとことん考えて生まれた商品たちだそうで
約70ものアイテムがあるそう。

( ↓ シュタインメッツトースト☆ )


パンのお粉は、シュタインメッツ粉
(穀物の皮のみを取り除いて製粉した粉)を70%使用され、
サワー種と少量のラードで、酸味とコクを引き出していらっしゃるとか。

クラムは、ベージュっぽい色合いです。

( ↓ シュタインメッツシリアル☆ )


コチラのパンは、トーストをしなくても
喉越しがよいパンだそうです。

大豆、白ゴマ、かぼちゃの種、オールブランを
混ぜ込んでいらっしゃるそうで
見るだけで、栄養価が高そうなのが伺えます。

・・・

我が家は、夫婦二人暮らしなので
食べる分だけ、その都度、解凍していただきたかったので
どちらもカットし(凍っていたけれど)、
一つずつラップで包み、さらに袋へ入れて
冷凍庫に保存しました☆

次回、朝食の風景と感想をまじえて
upしたいと思います



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