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製菓衛生師☆
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* クオカ「バレンタインフォトコンテスト」bakingdays賞。 *


クオカ「バレンタインフォトコンテスト」で
数々のステキな作品の中から
受賞作品の「bakingdays賞」をいただきました

記事はこちらです
(よろしければ、ご覧下さいませ☆)


「ハートのカップルぱん」。
どこでもありがちな
ツイストしたハートのパンですが

ポイントは
小さなハートを繋いだ状態で
焼成しています。

ペアで1セットのパンになります☆

大きい方のハートは、バレンタインということで
ココア生地を使用して、ミルク生地とのツイストにし、
アザランをトッピングしています。

小さい方のハートは
ラズベリージャムを練り込んだ生地と
ミルク生地のツイストです。

リラローズをトッピングして
全体をピンク系にしたかったのですが

低温焼成したにもかかわらず
ピンク色がわからなくなってしまいました。
(焼成前までは、ピンク色だったのですが(笑))


コンテストで選ばれなかったら
この画像は、お蔵入りにしようと思っていましたので
日の目を見ることが出来て良かったです

( ↓ 銅板セット、オススメです☆ 使用感は2月5日〜15日の銅板レポートをご覧下さいませ☆ )



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